UNSERE TIERE

NACHHALTIGE BEWIRTSCHAFTUNG
Der ganze Betrieb wird nach den Richtlinien des ÖLN bewirtschaftet. Das heißt, dass sich auf unserem Betrieb Ertrag und Düngung die Waage halten. Mit der Produktion von tierischen Produkten entstehen natürliche Düngemittel wie Gülle und Mist, welche dem Boden die entzogenen Nährstoffe zurückbringen. Die Nähstoffe die den Betrieb mit den Produkten verlassen, dürfen nach strengen Vorschriften wieder zugeführt werden. So ist die Nachhaltigkeit gewährleistet und der Nährstoffkreislauf geschlossen. Zudem weißt der Betrieb ca. 12% ökologische Ausgleichsfläche auf (Mindestanforderung 7%). Hier bekommen Insekten, Amphibien und andere Tiere sowie seltene Pflanzen einen Lebensraum.

MILCHVIEH

Der Haupterwerb unsers Hofs ist die Milchviehhaltung. Wir züchten mit viel Leidenschaft leistungsfähige und robuste Braunviehkühe. Die Milch wird an die Mooh Genossenschaft, eine bäuerliche Milchhandel- und Verarbeitungsorganisation, verkauft.

Um die Weideflächen optimal zu bewirtschaften, halten wir Jungvieh für die Remontierung des eigenen Kuhbestandes und einige Masttiere für die Rindfleischproduktion. Die jungen Kühe werden oft an Berufskollegen verkauft.

MILCHVIEH

Der Haupterwerb unsers Hofs ist die Milchviehhaltung. Wir züchten mit viel Leidenschaft leistungsfähige und robuste Braunviehkühe. Die Milch wird an die Mooh Genossenschaft, eine bäuerliche Milchhandel- und Verarbeitungsorganisation, verkauft. Um die Weideflächen optimal zu bewirtschaften, halten wir Jungvieh für die Remontierung des eigenen Kuhbestandes und einige Masttiere für die Rindfleischproduktion. Die jungen Kühe werden oft an Berufskollegen verkauft.

SCHWEINE

In unserem Schweinestall finden ca. 60 Mastschweine Platz. In den vergangenen Jahren konnten wir auch für die Schweine ein ideales Umfeld erschaffen. Die jungen Schweine kaufen wir beim benachbarten Züchter und transportieren sie zu uns. Die zwei Minuten Fahrt im Viehanhänger überstehen die kleinen Tiere sehr gut. Die sehr gute und gesunde Haltung der Schweine, sowohl auf dem Herkunftsbetrieb als auch bei uns auf dem Auerhof, ist die beste Voraussetzung für feinstes Schweinefleisch. Wir sind froh, dass auch der Transportweg in den Schlachthof Hinwil nur fünf Minuten dauert und glauben, dass sich dies positiv auf die Qualität des Fleisches auswirkt.

SCHWEINE

In unserem Schweinestall finden ca. 60 Mastschweine Platz. In den vergangenen Jahren konnten wir auch für die Schweine ein ideales Umfeld erschaffen. Die jungen Schweine kaufen wir beim benachbarten Züchter und transportieren sie zu uns. Die zwei Minuten Fahrt im Viehanhänger überstehen die kleinen Tiere sehr gut. Die sehr gute und gesunde Haltung der Schweine, sowohl auf dem Herkunftsbetrieb als auch bei uns auf dem Auerhof, ist die beste Voraussetzung für feinstes Schweinefleisch. Wir sind froh, dass auch der Transportweg in den Schlachthof Hinwil nur fünf Minuten dauert und glauben, dass sich dies positiv auf die Qualität des Fleisches auswirkt.

TRUTEN

Als wir 2012 den neuen Kuhstall erbauten, bot sich der alte Jungviehstall als sinnvolle Umnutzung für Truten an.

Unsere Truten werden in vergleichsweise kleinen Gruppen von maximal 70 Tieren gehalten. Die Truten haben tagsüber freien Zugang zum Laufhof, welcher mit Holzschnitzeln eingestreut ist. Dort können sie ihren natürlichen Bedürfnissen wie dem Scharren und Picken nachgehen. Oder einfach ein Sonnenbad nehmen. Während der gesamten Mast kann auf den Einsatz von Antibiotika verzichtet werden. Wir sind sehr begeistert von diesen Tieren und freuen uns sehr an dem feinen Fleisch, das unser Fleischangebot erweitert.

TRUTEN

Als wir 2012 den neuen Kuhstall erbauten, bot sich der alte Jungviehstall als sinnvolle Umnutzung für Truten an.

Unsere Truten werden in vergleichsweise kleinen Gruppen von maximal 70 Tieren gehalten. Die Truten haben tagsüber freien Zugang zum Laufhof, welcher mit Holzschnitzeln eingestreut ist. Dort können sie ihren natürlichen Bedürfnissen wie dem Scharren und Picken nachgehen. Oder einfach ein Sonnenbad nehmen. Während der gesamten Mast kann auf den Einsatz von Antibiotika verzichtet werden. Wir sind sehr begeistert von diesen Tieren und freuen uns sehr an dem feinen Fleisch, das unser Fleischangebot erweitert.

SCHAFE

Unsere kleine Schafherde beweidet die verschiedenen Kleinparzellen des Betriebes. Die Schafe sind während 8-9 Monaten im Freien und werden nur eingestallt, wenn Schnee liegt. Da der Schafbock das ganze Jahr bei seinen Damen verbringen darf, gibt es keine Saisonalität bei den Geburten der Lämmer.

Einmal im Jahr kommt ihr neuseeländischer Coiffeur und verpasst ihnen eine modische Kurzhaar Frisur, so kommen sie im Sommer nicht ins Schwitzen.

HÜHNER

Die Hühnerhaltung ist die Freude von der Senior Chefin Ruth. Sie besorgt noch täglich die 50 Hühner und den Hahn Seppli. Dieser sorgt für Ruhe im Stall und warnt die Hühner vor dem Greifvogel.

Die Hühner haben nebst dem Stall, Weideflächen einen Wintergarten mit Aussenklimabereich, genügend Scharrflächen und Legenester mit Stroh sowie ein Sandbad zur Verfügung. So sind jeden Tag zwischen 30-40 Eier für den Verkauf bereit.